Annonce: siden indeholder annoncelinks. Din pris er den samme.

Grej til pizzaovnen

Pizzasten, pizzaspade og andet grej til pizzaovnen

Ovnen klarer varmen. Du skal også bruge en sten at bage på, en spade til pizzaen og noget at skære den ud med.

Ti stykker grej · sten, spade og skærer · pris og link til butikken

Se grejet
Mand, der tager en pizza ud af en pizzaovn med ild i på en pizzaspade

Pizzasten

Stenen skal passe til ovnen

Pizzaspader

Til at få pizzaen ind og ud

Pizzaskærere

Kniv eller hjul

Flere sten og spader hos butikkerne

Flere pizzaspader

Firkantede spader, roteringsspader og sæt fra Smanettone og Fontana Forni.

Annonce Se pizzaspader hos Pizzanørderi

Sten til flere ovne

Pizzasten til blandt andet Ooni Karu 16, Cozze 17 og Effeuno.

Annonce Se pizzasten hos Fredstone

Pizzasten og bagesten

Sten til pizza – og til focaccia og hjemmebagt brød.

Annonce Se pizzasten hos KitchenOne

Sådan vælger du sten og spade

  • Mål: stenen skal passe til ovnen. Den til Ooni Koda 16 er 52 × 42,5 cm. Stenene til de små ovne – Koda 12, Karu 12 og Cozze 13 – er 33 × 33 cm.
  • Tykkelse: stenen til Koda 16 er 1,6 cm tyk, og lerstenen er 2 cm.
  • Huller i spaden: de lader dampen fra pizzaens bund slippe væk, så bunden holder sig sprød.
  • Spadens bredde: en spade på 35,5 cm passer til de store ovne som Ooni Koda 16.
  • Kniv eller hjul: et pizzahjul ruller du hen over pizzaen. En pizzakniv har en lang klinge, som du trykker ned gennem den.
  1. Brænd en ny lersten ind

    Lerstenen her på siden skal have 150 °C i cirka to timer og køle helt af, før du bager på den.

  2. Vend den glatte side opad

    Sådan skal lerstenen ligge i ovnen, skriver butikken.

  3. Varm stenen op med ovnen

    Regn med 20–30 minutter, før ovn og sten er helt varme.

  4. Giv stenen en pause

    Lad ovnen stå fem minutter mellem pizzaerne. Den kolde dej køler stenen ned, og den skal nå at blive varm igen.

Læs videre

Sten og spade skal bruges ved den rigtige varme, og det står i guiden om temperatur og bagetid. Skal du bruge dem til en opskrift, finder du dej og bagning trin for trin her, og efter brug hjælper guiden til rengøring af stenen og ovnen.

Vil du se alle ovnene samlet, finder du dem under pizzaovne og grej til hjemmet.

Skal du vælge mellem sten og stål, så læs bagestål eller pizzasten. Spaden har sin egen guide i vælg den rigtige pizzaspade, og har du en grill, kan stenen også bruges til pizza på gasgrill og kulgrill. Leder du efter noget at give væk, så se gaver til pizzaelskere.

Spørgsmål om pizzasten og pizzaspader

Hvilken pizzasten passer til min ovn?

Se efter ovnens navn i stenens varenavn, og mål pladsen i ovnen. Stenen til Ooni Koda 16 her på siden er 52 × 42,5 cm, og lerstenen til Koda 12, Karu 12 og Cozze 13 er 33 × 33 cm.

Skal en ny pizzasten brændes ind?

Lerstenen her på siden skal. Butikken anbefaler 150 °C i cirka to timer, og at stenen køler ned til stuetemperatur, før du bager på den.

Hvor længe skal stenen varme op?

Varm stenen op sammen med ovnen. Butikken bag stenen til Koda 16 regner med 20–30 minutter, før ovn og sten er helt varme.

Hvorfor er der huller i en pizzaspade?

Hullerne lader dampen fra pizzaens bund slippe væk, så bunden holder sig sprød. Sådan forklarer butikken det om den hullede spade fra Ooni.

Hvad er en dejprikker?

Et lille hjul med pigge, som du ruller hen over dejen, før den bages. Det prikker huller i dejen, så den ikke danner store luftbobler. Pizzahjulet fra Microplane her på siden har en, der kan tages af.