Forside › Guider › Rengøring og vedligehold
Børst stenen, tøm asken, og dæk ovnen til. Mere skal der ikke til – og vand og sæbe skal du holde langt væk fra pizzastenen.
To børster · tre overtræk · pris og link til butikken
Se børster og overtræk
349,95 kr.
Skaft på 40 eller 80 cm
Pizzanørderi · Smanettone Spazzola Ovnbørste
Børster i messing, der fejer brændt mel og ost af stenen uden at ridse den. Brug det korte skaft til de små ovne og det lange til de dybe.
399,95 kr.
120 cm langt skaft
Pizzanørderi · Fontana Forni Maestro Ovnbørste
Børster i messing og et skaft i anodiseret aluminium, der er let og stærkt. Med 120 cm holder du armene på afstand af ilden.
220 kr.
Til pizzaovne på 16 tommer
KitchenOne · Muurikka Beskyttelsesovertræk til pizzaovn 16", sort
Polyester, der holder snavs og fugt ude. En snøre i kanten holder overtrækket fast, når det blæser. Det måler 67 × 63 × 26 cm.
Varmen gør det meste af arbejdet. Sidder der ost eller dej på stenen, så tænd ovnen, og lad den køre på højeste varme i 30 minutter. Så brænder resterne til aske, skriver Ooni.
Når ovnen er kølet af, børster du asken væk – til siden, frem og tilbage og ud foran. Til sidst kan du tørre stenen af med en tør klud.
Vand og sæbe skal du holde væk. Stenen er porøs og suger fugten til sig, og en våd sten kan revne, næste gang den bliver varm. Sæben kan give smag til den næste pizza.
Mørke pletter skal du ikke skrubbe væk. De kommer af sig selv, når stenen bliver brugt, og de gør ingen skade, så længe overfladen er glat.
30 minutter på højeste varme gør ost og dej til aske.
Vent, til ovnen er kølet af. Børst til siden og frem og tilbage.
Sidder der stadig noget fast, så vend stenen, når den er helt kold. Næste gang brænder undersiden ren.
Ingen vand, ingen sæbe og ingen opvaskemaskine. Og brug handsker, når du rører ved ovnen.
699 kr.
Til Ooni-ovn og Ooni-bord
KitchenOne · Ooni Overtræk til pizzaovn og bord, large
Trækkes ned over pizzaovnen og bordet på én gang. Stoffet er polyester, der tåler sol. Fås også i medium.
849 kr.
Til Forno udeovn og Terra-bord
KitchenOne · Morsø Overtræk til Forno udeovn + Terra bord
Syet efter ovnen og bordet i vandtæt polyester, der tåler sol. En kraftig snor forneden holder det på plads.
299 kr.
Til ovne med brænde
Kitchentech · DeliVita Skubbe- og Blæseværktøj
Skub brændet på plads, og pust gennem håndtaget, så ilden får luft. Rustfrit stål med håndtag i oliventræ, oplyser DeliVita.
Fyrer du med brænde eller træpiller, skal asken ud – men først når ovnen er helt kold. DeliVita skriver, at du skal vente to en halv time. Tag bakken til brændslet ud, og tøm den. Soden indeni tørrer du af med tørt køkkenrulle. Ooni fraråder vand inde i ovnen.
Tør ovnen af med en fugtig klud, når den er kold, og tør efter med det samme. En ovn, der står våd, kan ruste, skriver Ooni. Lad skurepulver og skrappe midler stå – de kan ætse metallet.
Ooni skriver, at deres ovne er bygget til at stå ude, men at de bør have et vandtæt overtræk på i vådt vejr. Bliver det storm, skal ovnen ind. Vent med overtrækket, til ovnen er kold.
Ovnbørster, regulator til gasflasken og andet tilbehør.
Annonce Se tilbehøret hos PizzanørderiFra blandt andre Ooni, Morsø, Weber og Broil King.
Annonce Se overtræk hos KitchenOneMessingbørster, skraber på bagsiden og et håndtag på 80 cm.
Annonce Se børsten hos KitchenOneRengøringsbørste i rustfrit stål – til grillen, ikke til pizzastenen.
Annonce Se grillbørsten hos Onyx CookwareBrug først de rigtige redskaber: pizzasten, spade og skærer står der om i en egen guide. Kender du ikke ovnens brændsel – gas, træpiller eller brænde, så start dér, og se hvor varm ovnen skal blive, når resterne skal brændes af.
Vil du se alle ovnene samlet, finder du dem under vores udvalg af pizzaovne.
Står ovnen ude hele året, hjælper guiden til overtræk og opbevaring af pizzaovnen dig videre.
Nej. Ooni fraråder både vand og sæbe. Stenen er porøs og suger fugten til sig, så den kan revne, næste gang den bliver varm. Sæben kan sætte sig i stenen og give smag til pizzaen. Stenen må heller ikke i opvaskemaskinen.
Det er helt normalt. Pletter og mørke områder kommer af sig selv, når stenen bliver brugt. Så længe overfladen er glat, og der ikke sidder klumper af brændt mad, fejler stenen ikke noget, skriver Ooni.
Lad ovnen køre på højeste varme i 30 minutter, så osten brænder til aske. Når ovnen er kølet af, børster du asken væk. Prøv ikke at vaske osten af med vand.
Når ovnen er helt kold. DeliVita skriver, at du skal vente to en halv time, før du fjerner asken. Brug en metalbørste og en beholder af metal.
Ooni skriver, at deres ovne er bygget til at stå ude, men at de bør have et vandtæt overtræk på, når det er vådt – og komme ind, hvis det bliver storm. DeliVita råder til overtræk og et tørt sted som et skur eller en garage.
Ooni har en opskrift til ovnene i Karu-serien: Tør soden af med tørt køkkenrulle. Bland én del eddike med tre dele vand, og kom det på glasset med en ren klud. Lad det sidde i fem minutter, og gnid det af med den grove side af en svamp. Skyl med vand, og tør glasset helt.